台大潘子明名譽教授在發表會上表示：「這本書以淺顯易懂的方式帶領大家正確認識益生菌、破解迷思。隨著腸腦軸、腸皮軸等理論近幾年的出現，我也將近20年來在益生菌研究上的八大保健成果分享給大家。這本書還詳細介紹益生菌最新的研究範圍，包括流感、新冠肺炎的益生菌輔助療法研究，精準醫療的胞外泌體和各國啟動腸道微生物計畫等。我相信透過這本書，民眾能在益生菌領域上有更正確的認識。」
在新書發表會的現場，我們也很榮幸邀請到城邦媒體集團 何飛鵬首席執行長、實踐大學食品營養與保健生技學系 郭家芬主任、大樹醫藥股份有限公司 盧山峰副總經理等貴賓致詞，並展示兩款 #NTU101益生菌功能性食品-NTU 101益生菌冰淇淋，以及益生菌黑巧克力。相信這些產品將為大家帶來更多美味與健康的選擇！
《潘子明益生菌健康研究室》新書發表會
《潘子明益生菌健康研究室》新書發表會
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